にこパパの独り言「にこパパ‘S キッチン」を実施せよ「手作りパン編」シニア前期パパママの挑戦

♪♪クリスマス♪♪

▼仙台も寒いです。
海沿い雪予報はありませんが最高気温1桁が続きます。

▼物価の高騰に新型コロナの5類移行して迎える２０２３年のクリスマスイブ
１２月２４日が日曜日のこともあり、家族、友達、いや仕事だよ、それぞれの思いが交差する１日となると思います。



▼ＳＮＳやニュースをみると、みんなと集まって楽しむクリスマス商戦や早割クリスマスケーキなど物価高を様々な工夫で乗り切る要素が反映されています。

◆にこパパの挑戦◆

・・６０代前期シニアむけて・・

▼ＭＩＳＳＩＯＮ５６：「にこパパ‘S　キッチン」を実施せよ
　　　　　この日のための「手作りパン」を焼こう編

▼クリスマスと聞くとなんとなく「ワクワク」するのは私だけでしょうか？
このような機会、「楽しもう」という雰囲気が感じられます。

さて、話は戻り24日は家族で「プチクリスマス」です。

▼クリスマスシチューのおとも「手作りパン」の依頼です。
喜んで作ってみたは↓これ


【シチュー＆パン】

▼一斤の型を2つを使いました。

【長方形型】

▼何回か作ってなんとかパンらしい形になりました。
大切なのはうまく発酵させることで発酵温度と水温で３０℃から３５℃くらいは丁度よい温度と感じています。


▲【形成(こねる)】
　強力小麦・イースト・砂糖・塩・バター・スキンミルク
【一次発酵　50分位・ベンチタイム10分～15分】


▲【二次発酵】
30℃～35℃で発酵　50分位


▲【オーブン】
190度～200度　25分位～30分位

▼さあ、今回のパンの出来はどうでしょうか。


▼「にこママ‘S　キッチン」プチシフォンケーキ

クリスマスといえばケーキ！！
フワフワケーキと甘酸っぱいイチゴがポイント

【回想】
▼単身の時は、なかなか入れない気になるケーキ屋さん、クリスマス時は堂々と入りケーキを選んだ記憶がよみがえります。
そうそう1個は寂しいので2個購入したよ！！

【おまけ】

アニメ『SPY×FAMILY』


episode37

ボンドが活躍みたい

(画像はアニメ『SPY×FAMILY』公式サイトより引用しました。）