麦味噌完成〜♡♡

今日は、仕事休みでダラダラ〜

嫌々掃除機かけて...

スーパーに行こうと思ったけど雨だし

出る気なし...

今日は、やる気がない日😩💨

冷蔵庫にある食材で済ませよう！！

こういう日もありますよね〜🤗

 

麦味噌が完成しました🤩💕

米味噌も美味しいんですが九州人なので

やっぱり麦味噌美味しい〜⤴︎

常温において食べながらもう少し熟成させ

味を楽しもう😋

カビ対策に！！

↓↓↓

お味噌をキレイに平らにしたら...

アルコール消毒をしてサランラップをピタっと

しワサビを2〜3㎝程置くとカビが生え

ずらくなります👍

ワサビには、抗菌効果があるんですね！！

 

 

早速、ナスと厚揚げの味噌炒め😚

生姜とニンニクをたっぷり入れて☆☆☆

豆板醤を入れたらピリっと美味しい〜

ビールにも合うし🍻

ご飯にも合う〜🍚

食べ過ぎてしまいました🐷🎵

 

 

醤油麹薬味♡

先日は、厚揚げだったんですけど、

今回は、冷奴😆

最高な薬味〜🍺

 

 

7月のレッスン🎵

 

7月17日 甘酒

26日 塩麹・醤油麹

 

♡夏の栄養ドリンク甘酒〜

もちろん、お肌にもいいんですがお砂糖の代わりに使えます。

レッスンでは、甘酒漬けを作ってもらいます。

優しい甘さでおすすめの甘酒漬け。

余った漬け汁でイカを煮ても美味しいです🦑

 

♡万能調味料☆塩麹・醤油麹〜

食材が美味しくなり、減塩効果にもなります。

料理が簡単になった、美味しいなどお声を頂いてます。

使い方などのお話をさせてもらいます。

 

発酵ランチは、レッスンによって内容が異なります。

デザート、甘酒豆腐アイス♡

 

《レッスン料》4000円 発酵食ランチ付き

《時間》11時〜13時［2.5時間］

＊作業によっては時間を過ぎる事があるので

余裕を持って来て下さい。

《開催場所》金町駅徒歩5分

＊受け付けは3日前までにご連絡下さい。

 

初回500円割引きになります😉

何が質問等ありましたらご連絡下さい🌻