塩麹鶏つくね〜☆

今日は、寒いですね...気温の差が激しすぎ...

雨も降ってるし☔️

雪が降っているところもあるみたいで...☃️

皆さん、体調を崩さないように気を付けて下さい😌

昨夜は、塩麹鶏つくねを作りました🤗

簡単で美味しい👍

つくねには、豆腐も入れてあっさりでペロっと

食べてしまいました😋黄身最高〜🤩

作り方は、ひき肉と豆腐と塩麹を入れて粘りが出るまで

混ぜるだけ‼️

ごぼうなど入れても美味しそう💕

タレは、塩麹大さじ半分に醤油、みりん煮詰めて鶏つくね

に絡ませれば出来上がり😉

4月白味噌レッスンまたまだ受け付けしております。

5月塩麹・醤油麹、甘酒レッスン受け付けております。

質問等ございましたらご連絡下さい。

登録の際、初回500円割引のクーポンを発行してます。

お待ちしております😌

5月の発酵食品教室スケジュール〜☆

5月10日 甘酒作り

17日 塩麹・醤油麹作り

24日 甘酒作り

31日 塩麹・醤油麹作り

甘酒は、飲むのはもちろん料理やデザートに使えます。『飲む点滴』『飲む化粧水』と言われるぐらい栄養の宝庫♡生米麹で作るのでアルコールが苦手な方や子供からも人気あります。江戸時代では、夏に飲むもの宴席の前に甘酒を飲むことが武士の作法にもなっていたそうです。悪酔い防止の為。

塩麹・醤油麹は、肉、魚に漬け込むだけで柔らかくジューシーに仕上がります。もちろん減塩効果もあります。生麹で作るので酵素たっぷり♡お漬物やドレッシングなど万能調味料です。料理が美味しくて簡単になったなど...習いに来てくださった方々の人気調味料💕

《レッスン料》4000円 発酵食ランチ付き

《時間》11時〜13時(2.5時間)

作業によっては時間を過ぎる事 があるので余裕を持って来て下さい。

《人数》4名様(お一人様からレッスンします。)

《開催場所》金町駅徒歩5分

＊準備がある為受付は2日前までになります。

＊キャンセルは2日前までにお願いします。

 

甘酒を作るのに時間がかかる為、

レッスンでは甘酒漬けを仕込んで頂きます🥒🥕

野菜を食べ終わった後の漬けダレでイカ🦑やエビ🦐を

煮ても美味しいです🤩

家庭で甘酒が作れるようにレシピを教えます。

豆乳甘酒のレシピも...😊👍

イチゴのシャーベッドにしても美味しいです🍓

 

麹の良さを知って楽しいレッスンをしませんか？

麹の調味料をプラスするだけで食材が

美味しくなります🤗体にもいいしおすすめです😉

 

4月いっぱいまでの白味噌レッスンまだまだ

受け付けてます☆

何か質問等ありましたらご連絡下さい😊

登録して頂いたら初回500円割引させて頂きます。

1:1のトークなので見られる心配はありません。

登録した際にスタンプを入れてもらえれば助かります😊

お待ちしております。

水元公園〜☆

昨日は、水元公園へお花見🌸

とってもいい天気で、今日も昨日と同じで

暖かいですね😉

可愛いたくさんの鴨達🦆

歩き方可愛いすぎ😍癒される〜

今週は、天気が悪い日があるから桜

散っちゃうかな〜...🌸

お弁当を持って行っていたのでのんびりと

ランチ👌

塩麹おにぎり🍙

塩麹唐揚げ、甘糀・塩麹シラスの玉子焼き🤗

もちろん、ビール🍺😁

お腹いっぱいになったらゴロゴロと😪

気持ちのいい一日でした😋😊☺️

4月、まだまだ白味噌レッスンしています😉

何か質問等ありましたらご連絡下さい😊

 お待ちしております🤗

柴又帝釈天〜☆

今日は、天気も良く暖かかったので歩いて

柴又へ行って来ました😀

帝釈天の雰囲気が大好きでやっぱり気持ちが

いい〜💕

平日なので人も少なくいいですね😊

今年も桜が満開なると思い出す...

3年前に天国に逝ってしまった愛犬ニーナちゃん😌

私が東京に行ってちょっとしてから...

桜が満開の時だったので忘れられません🌸

この時期は必ず帝釈天へ👏

帝釈天までの行き道桜がとっても綺麗🌸

私のパワースポットと勝手に思ってます😌

必ず団子セットを食べて帰ります😋🍡

良い一日でした🤗💕

よもぎ蒸し〜☆

昨日は、よもぎ蒸しに行ってきました🤗

汗だく💦

よもぎ茶を飲みながら🍵

毒素をたっぷり出し心も体もスッキリ😊

 

今日は、小学校からの福岡のお友達♡

チーズダッカルビランチ😋

辛旨です💕

話しまくって楽しかった〜😆

明日から仕事頑張ろう🤩

 

4月は、白味噌作りレッスンをしています。

何か質問等ありましたらご連絡下さい。

お待ちしております😊