イカスミ麺の福地そばで一休み・・・福地商店（琉球ガラス村）

令和２年の「いい夫婦の日」イベントで訪問して以来の再訪となった糸満市の琉球ガラス村。

前回訪問時にはオープン前の大改修工事が行われていた「福地商店」さん。とても綺麗でセンス溢れるセレクトショップとして営業されていました。

沖縄だけではなく、全国各地の美味しいものを揃えた「食の商店」ですね～。

ネットをググると昨年末にリニューアルしたようなので、大規模改修工事は1年近く続いていたんですね（驚）

どうやら那覇空港にもお店があるようです。

さて、店内の奥にイートインスペースがあったので立ち寄ってみました。

琉球ガラス村は観光スポットの一つなので、

　アセロラフローズン　600円

　ミモザイエロースムージー　450円

などが人気メニューと思います。

nobutaが気になったのは

　福地そば　650円

です。

当然、沖縄そばだとは思うのですが、店名を冠にしているので食べてみないことには始まりません。

ということで、注文して登場したのが最初の写真の沖縄そばになります。

そう、見ての通り

　イカ墨麺

になります。

ここは糸満なので、イカ墨麺といえば、西崎製麺ですね!!!

一口、食べてみて確信しました。この噛み応えと食感が独特なんですよね～。

ボリュームがあって食べ応え十分の麺なんですよ。

福地そばは、イカ墨麺と軟骨ソーキ２個が入ったシンプルな軟骨ソーキそばです。

お店の方から、

　この薬味を使ってください

と渡してもらったのが、

　沖縄島とん

という名称の一味と八味になります。

八味ってなかなか聞かないので、途中、八味をたっぷりと器に投入。

この味変が良かった。辛さ格別で美味しくなりましたよ（笑）

これまたググってみると、

　島唐辛子、黒ゴマ、白ごま、芥子の実、アーサ、山椒、陳皮、島しょうが

で八味なんだそうです。

これ美味しいっすね～。

これも福地商店内で販売してるんだろうな～（笑）

ご馳走様でした！