恵方巻きを楽しむ③~日本料理高ノはの巻~

前島にある高級会席料理「高ノは」さん。

昼の部のレビューは年明けにしましたね。今回は、2月3日の節分「恵方巻き」のお話になります。

第１夜（2日）に二ヶ所の恵方巻き（正統派、変わり種）を楽しみ、第２夜も同様に正統派と変わり種をテイクアウト。前者を「高ノは」さんに注文しました。

こちらの恵方巻きは、「昔ながらの太巻き」で、お値段は1,980円になります。

限定30本を販売するとFacebookにアップされたのが月末。

具材は、

　沖縄県産活車海老

　長崎産穴子

　干瓢

　椎茸

　厚焼き玉子

　でんぷ

　胡瓜

となっています。

お店のご主人が丁寧に具材の縁起を説明してくれており、胡瓜って「９つの利徳」を意味するんですね。知りませんでした。

そんな「昔ながらの太巻き」が写真になります。

しっかりとしたサイズ感と活車海老、厚焼き玉子や干瓢が良い味を出してくれますね。

これまた美味しい恵方巻きでした!!!!

ご馳走様でした!!!!

那覇市前島2-11-15