nobutaは平成29年から3年間埼玉に転勤し令和2年に沖縄に戻りました。すると、明らかにラーメン専門店が増えていて、いわゆる二郎インスパイア系も増殖していました（笑）
でも、28年までは二郎系はほぼほぼ皆無で、松山の那覇中裏手にある『赤ひげ』がnobutaが知り得る中ではインスパイア系の2店舗目でした。
若いご主人が一生懸命頑張っているのを見て、美味しくなることを期待していたんです。
あれから7年の月日が流れ、松山近隣だけでも二郎インスパイア系が6店舗もある時代になりましたね（笑）
この日も、ランチでカレーを継続していたのですが、折からの台風２号の影響で臨時休業しているお店が多く、流れ流れて『赤ひげ』に辿り着きました。『赤ひげ』も安里に支店を設けており、今では那覇松山店になっていますね。
店内に入って券売機を見ると、
まぜそば 小 1,000円
と7年の歳月で30円だけ値上がりしていました。凄い営業努力ですね。具材に変化があるのかもしれませんが、顧客にとっては有り難いことです。
注文は
ニンニク、アブラ、カラミ 普通
野菜 マシマシ
にしました。
昔は大でも楽勝でしたが、年には勝てません（笑）
麺よりも野菜マシマシで許して下さい。
登場したのが最初の写真。角度を変えるとモヤシの量が見て取れます（笑）
nobutaは天地返し派です。以前は天地返しするのも難しかった記憶があるので、今回簡単にできたということは、器が大きくなったか、具材が減ったかのどちらかですね。
味は随分と美味しくなったような気がしましたので、偶に二郎インスパイア系も悪くないという気分になりました。
とはいえ、インスパイア系を食べ歩くシリーズをするつもりはないんですけどね(^_^;)
美味しかったです。御馳走様でした❗
那覇市松山2-21-16
