きしめん

　出張で名古屋に来ました。

　とりあえず きしめん食べました。

　茄子の煮浸しもつけました。




　名古屋って、関東と関西の間にありますが、出汁はどっちなんでしょう？






　駅ビルの中にあった 「驛釜きしめん」 というお店。

　醤油味と塩味の両方があったので、塩味を注文してみました。




　本当はどっち？　名古屋の出汁。