ルクでラフティ

　我が家のル・クルーゼ 大活躍してます。

　沖縄料理の定番である 「ラフティ」 を作りました。

　が、しかし・・・。



　ルクの性能 良すぎます。




　脂が抜けきる前に柔らかくなりすぎて、結果的にギトギトになってしまいました。

　下茹での時には蓋をしない方がいいみたいですね。

　『次回は調味料を入れて煮込む時だけ蓋をしよう 』



　まだまだ試行錯誤中の 我が家のシェフなのでした。




　ベランダから花火が見えました。

　 左の君、なんでパンイチなんですか？