マイブーム「乳酸発酵食品」

羊蹄山麓の人参が届いた。

プ〜んと土の匂いが鼻をくすぐる。

身がしまってオレンジが鮮やか。

本日はザワークラウトから進化して

人参とキャベツを半々にしてみた。

前回のコリアンダーは風味がよく大成功！

今回はローズマリー。

さてさて、後は発酵するのを待つのみ。