2005/04/16ひさびさのおうちごはんNo.109★しょうがきのこうどん

旅行前からの風邪がぶりかえしたのか
体調不良でばてばてです・・・
とはいえ旅行から帰ってから
外食続きでおうちごはんをしていないので
どうしてもおうちごはんしたいな～・・・と

彼が「簡単なのでいいよ　うどんにしない？」
と言ってくれたので
ごめんなさいと思いつつ
うどんにしました


【おうちごはんN.109★きのこうどん】

小林カツ代さんの本できのこうどんに
しょうが汁を入れるとあったので
しょうが入りにしました

だし汁にお酒、しょうゆ、みりん、すりしょうがの汁をいれ
舞茸とうこぎ（はじめて食べましたが葉っぱです）をいれて
ひと煮立ち

うどんをゆでお水にさらして
つゆに入れてあたため　できあがり♪

なかなかスパイシーなお味にできました
彼も大好評で食べてくれました　よかった～

そばつゆをつかわない手作りの
うどんつゆはおいしかったです＾＾自画自賛・・・
作っているうちに体調も良くなってきました
料理って簡単なものでも楽しいんだね～


おとといはなんと10日ぶりの休肝
きのうもしようと思いつつ決心はくずれ
冷奴で乾杯！しました
今月はまだ3日しか休肝してません・・・あらあら