のりひめのひとりごと Monologue of Noriko

2012年からオーストラリアと日本を行き来しています。日常のいろいろを書いてます。

やさいらーめん

2008-11-19 12:56:00 | ★おうちごはん
まるちゃんの醤油ラーメン3人分入りはとってもおいしいのですが
さらに愛情をプラスしてつくりました な~~んて

スープをとくお湯は
玉ねぎときのこをいれてしばらく味を出して
ほうれんそうとたまごをトッピング
簡単だけどとってもマイルドになります

お赤飯とさといもこっくり煮

2008-11-17 13:12:09 | ★おうちごはん
お昼です
なんでか今日はお赤飯
もち米が野菜室のこやしになりかけてましたので

ゆでた小豆も冷凍してあったので解凍し
ご飯の浸水は30分
圧力鍋で加熱3分→放置7分くらい→ふきんをかけて蒸らし10分

ということでお昼にお赤飯がたべられちゃいました
あらよかった

おかずは里芋とひき肉の煮物です

お赤飯にはなんとなく
味がはっきりした煮物があうような気がするのですが
どんなもんなんでしょうね~

とんなべ~

2008-11-16 21:28:15 | ★おうちごはん
キャンプな料理ばかりでごめんよ
でもビールにはぴったりだねっ

今日は味噌味のとん汁みたいな鍋で~す
昆布とたまねぎでだしにして
豚バラとねぎと豆腐とまいたけと白菜を
ぶっこみました

母が作ってくれたおもち(家の餅つき機で作ったのです)を
いれたら とろ~~り♪
ああ幸せ 秋っていいね

レンコンハンバーグ蒲焼き風丼

2008-11-15 21:10:05 | ★おうちごはん
たまねぎみじんぎりをごま油でいため
れんこんのすりおろしをまぜ、
塩を少々いれて玉子とグルテンいり米粉をまぜてまとめ
海苔にのせて焼きました

味は蒲焼風で
お酒、醤油、砂糖、みりんをすこしにつめてたれにしました

意外においしかったですよ
のりが結構大事でした

あ みためは ・・・スミマセン