フライの後って

2013年10月07日 17時56分22秒 | 管理人の日常
今日はイワシの開きを粉チーズ和えてフライにしてみたんですが

皆さんはフライの後って、残った小麦粉とか卵どうしてますか?

私の場合、あんまりカッコいい料理じゃないんだけど、残ったの全部混ぜて味噌ひと匙入れて揚げちゃいます。

山形の祖母がやっていたのを真似。

まあ 言うなれば味噌ドーナツか?

ホント、見た目もいまいちだけど、私にとっては定番の味なんだな。