抹茶の香り♪

1月26日

今日上海から大切なお友達が会いに来てくれます

ゆっくり会う事は出来ませんが、少しでも手作りのものをと思い、かい君と一緒にケーキを作ることにしました　

通常ケーキ系は混ぜすぎは致命的なのですが。。。



かい君にはメレンゲ作りを手伝ってもらうことに。
ヒヤヒヤしながら卵白の泡立て。
なんとかしっかりとしたメレンゲが完成

メレンゲを加える前の生地がいつもよりももったり系
大丈夫かな～。
不安でしたが焼くことに。
待つこと45分強。
抹茶のいい香りが



カットしてみると、いつものふんわりシフォンという感じはなく、しっとり系。
抹茶だからか？いつもと違うレシピだからか？？

それでも味は問題なかったのでよかった。



かい君も手伝って作ってくれた愛情こもった抹茶シフォンをＲちゃんは喜んで食べてくれました

上海にいたころはよく遊んでいたＩ君との貴重な記念撮影
今回はこー君も一緒にね。

わざわざ会いに来てくれて本当にありがとう

また日本に帰ってきた時には連絡くださいね