半熟スフレチーズケーキ

また夏に逆戻り…⁉
ホッとしたのもつかの間、
きょうは朝から暑い！

８時過ぎには、ついにエアコンが稼働…。

その後、気温がぐんぐん上昇し、真夏並みの
暑さとなりました。
ここ２、３日、すごく涼しかっただけに、
なおさら暑さが応えます…。^_^;

☆
すごくすごく久しぶりの、
半熟スフレチーズケーキ。（＾－＾）

自分でいうのもなんだけど、
味、食感ともに、なかなかよく出来ました。(^^ゞ

ただ、ひび割れてしまい、ちょい残念です。

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そうそう、
チーズケーキといえば、以前、
ちょっとずつ配合を変えながら、自分好みの
味を編み出したい、と試作を重ねていた時期が、
ありましたっけ…。😔 

道半ばで、ほったらかしていたんだね～。💦

あらためて挑戦してみるのもいいかも…。