2020 梅酒 梅シロップ 作り

　今話題のゲルクッションを買ったら

玉子が簡単に割れちゃいました鬼役です

　昨晩、お客様から購入いたしました無農薬梅18ｋｇとご近所のお客様から頂いた梅6ｋｇを

夏バテ対策に2年？ぶりに漬けてみました

漬けたといっても梅干しではなく梅酒と梅シロップ

一個一個を洗ってヘタを取って水を拭いて

瓶を洗って熱消毒し乾かしたところに梅と氷砂糖を計りながら入れて

一人粛々と行う作業

もうクタクタ　

あと一瓶作らなければ・・・気力ないので梅2ｋｇは凍らせたので後日

梅シロップは

・梅3ｋｇに氷砂糖2.5ｋｇと少しホワイトリカー　×2瓶

梅酒はウイスキーとホワイトリカーの二種類

・梅2ｋｇ強、ホワイトリカー1.8リットル　砂糖抜き　（これは後程梅を料理して食べるのが主となる）

・梅4ｋｇ、氷砂糖1ｋｇ、ホワイトリカー2.6リットル　×2瓶

・梅3ｋｇ、氷砂糖1ｋｇ、ホワイトリカー2.6リットル

・梅3ｋｇ強、氷砂糖500ｇ、ブラックニッカ2.7リットル　

 

手作りコンニャクと梅酒の店

鬼農

 

 

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