台湾まぜそば

今週はずーっとグルメネタ
こんなんでいいのかと思いつつ

日高の魚介系ラーメン冨貴さんに



前回来た時に気になっていた台湾まぜそば
迷うことなく注文



ほどなくして、おまちどうさま



まず卵の黄身から混ぜマゼ
この黄身の弾力が凄い！
箸でつついてもこのとおり



シレーっとおろしニンニクが
それもマゼ馬瀬
例の削りぶし調味料も入っています



具を混ぜたら次は麺と具材をまぜまぜ



いよいよ実食、ジッショォク！



良いですね
ほんのりピリ辛で
太麺ともよくマッチ

鉢底の具材を綺麗に食べきろうと思い
絡めまくって食べる



でも具材は残ります
ここで追いメシ100円という手もありますが、食べ過ぎは犯罪である



残りを掻き込んでゴチ
最後は熱湯を注いでスープにしてもええと思います←次はやってみるべ