黒豆をパウンドケーキに入れて
焼いてみました
。
カロリーをダウン
させようとラカントという甘味料
を砂糖の代わりに使ってみた
のですが、
砂糖を使った時より、しっとりと焼き上がりました
。
黒豆が下に沈んでしまったのは、ちょっと失敗
ですね
。
焼いてみました
。カロリーをダウン
させようとラカントという甘味料を砂糖の代わりに使ってみた
のですが、砂糖を使った時より、しっとりと焼き上がりました
。黒豆が下に沈んでしまったのは、ちょっと失敗
ですね。
パウンドケーキも好きですね～
ここのところ、生クリームが３回連続失敗！
３回目など、まるっきり硬くなる気配も
ありませんでした。
どうも、考えすぎて冷やし過ぎてるかも。
最初から最後まで氷に当てたままやってたのが
いけなかったかもです。
知人から、ジャムを入れるといいよって
聞いたので、もう一回挑戦してみようと
思います。
甘味料で、カロリー０なのに砂糖と同じ
甘さなのです。
ホイップは、水気や油分がついていない
きれいなボウルと泡だて器で作らないと
泡立ちません。
あと、泡だて器の針金の本数が多いもの
（２６本立てとか言う）の方が泡立ちやすいです。
手っ取り早いのは、りんご酢を生クリーム１００ｃｃ
につき１０ｃｃ入れて混ぜるとあっと言う間に
泡立ちます。少し酸味が残りますけどね・・・。
百均で買ったやつ。
初心者にして、出来ない条件が揃いすぎてます。
それにしても、かき混ぜれば直ぐ出来ると
思っていたのに、案外難しいものですねぇ～
奥が深いです。
もう成功するまでやってやるぞ～