プチフランス

愛用のノートパソコンの開閉する所のボタンが壊れて


開閉出来なくなったので、修理に出していたのが帰ってきたので、久しぶりの更新です。

パンを焼くのにちょうどいい気候になってきたので、

前から挑戦したいと思っていたフランスパンを焼いてみました。



と言っても、フランスパンを焼くのは初めてなので、まずは

成型が比較的簡単な、プチフランスに挑戦です。

パンの本によると、ビタミンＣが発酵を促すそうで、

レモン汁を数滴生地に加えました。

クープがうまく入れられなくて、

あまり開かなかったのですが、何とか焼き上がりました。


レモン汁の香りが残るかなと思いましたが、焼き上がりは香ばしい香りで


かすかに、ピチピチと生地の割れる音がして一応成功かな？


と思ってます。


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