眞澄 本醸造 特撰 【長野県】

信州諏訪　青空一朶　玉芙蓉　料理を引き立てる食中酒の傑作
名称：日本酒
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度
内容量：720ｍｌ
製造年月：2018.08　01146Ａ
味のタイプと飲み頃温度：やや香り高く、やや甘め　冷酒◎　常温◎　燗酒◎
製造者：宮坂醸造株式会社　長野県諏訪市元町１－１６
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒真澄は創業1662年。数々の品評会に抜群の成績を残し７号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せて来ました。この酒は”日本一の食中酒”を目指して醸したお酒です。冷酒で燗酒で、上品な香りと味わいをお楽しみください。

頂き物の２本目。
こちらも長野の地酒です。
本醸造ですが、吟醸香のような香りがします。
色は琥珀色。
キリリとした口当たり。
爽やかでスッキリとした旨味です。
後味もスッキリとしています。
クセがなく飲みやすいのに、しっかりと旨味を感じることのできるお酒でした。


太刀魚等の刺身盛り。

今回頂いた２本。