酒好きおっさんの趣味ブログ2

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飛良泉 純米大吟醸 1801 ひやおろし

2020年01月05日 20時52分38秒 | 日本酒
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:16度
容量:1.8L
価格:3278円
秋田県にかほ市平沢字中町59 株式会社 飛良泉本舗
寒冷な秋田の自然にさからわず杜氏の技が光ります。癒される吟醸香と、優しく上品な旨味とまろやかさが特徴の、ほど良く熟成した純米大吟醸酒です。



豚焼肉、赤エビ刺身。



生かつお、サーモンの刺身等。

題絵は生めばちマグロ等々。
いつもの酒屋で購入。
穏やかな吟醸香。
ほんのり琥珀色。
爽やかな口当たりです。
少し酸味があり、カルピスを思わせる旨みがあります。
後味は酸味と少しの辛味ですっきり飲めます。
おいしいお酒でした!


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2 コメント

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Unknown (dayone37raku6)
2020-01-07 13:26:04
今年初の日本酒美味しそう🍶(@ ̄ρ ̄@)琥珀色なら味に深みもありそう。
いつみてもおれさけ様の酒の肴はお刺身豪華ですねー(@ ̄ρ ̄@)
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Unknown (oresake)
2020-01-12 10:02:03
@dayone37raku6 飲んだのは去年の秋頃だったりします(^_^;)
刺身ばかり食べてる気がします(-_-;)
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