醴 RAI 純米酒 【兵庫県】

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：７０％
アルコール：１５度以上１６度未満
製造年月：18.02.CA
日本酒度：+2
酸度：1.7
オススメの飲み方：冷やして◎　室温◎
容量：720ｍｌ
価格：1055円
製造者：大関株式会社　兵庫県西宮市今津出在家町４－９
明治時代に考案された「酸基醴酛」と、大関が確立した「酵母仕込」を組み合わせた独自技術「味醴製法」で醸しました。「味醴製法」で醸すことで、深いコクと飲みやすさを高い次元で融合させた純米酒です。芳醇な香りと、なめらかな口当たりの後に広がる旨味をお楽しみいただけます。

よく行くスーパーで脂たっぷりのマグロがあったので購入。
久しぶりに地酒ではなく、大手メーカーのものです。
無色透明です。
檜とアルコールが混ざったような匂いがします。
すっきりとした口当たりです。
旨みはありますが複雑な味わいです。
複雑な味ですが、嫌味はありませんでした。
喉越しに少し重みがあります。
思ったより全然おいしかったです。

ビンは紫の色がついています。

脂がのったマグロ。（切り身の写真は森の蔵１２号にあります。）

各種切り落とし。トロも入っていて見た目の割においしかったです。