仙介 SHIROKOJI 【兵庫県】

特別純米　白麹　無濾過生酒原酒
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：６５％
アルコール分：１３度以上１４度未満
使用米：兵庫県産山田錦　100％使用
容量：720ｍｌ詰
価格：1728円
製造年月：2019.4
泉酒造株式会社　神戸市東灘区御影塚町1-9-6
麹（こうじ）の一部に白麹を使用した、アルコール度１３％の生酒・原酒です。口に含むと爽やかで甘酸っぱく、呑みやすい口当たりになっております。

いつもの酒屋で購入。
奥さんに見た目で選んでもらいました。
お洒落なデザインです。ボトルもワインの様。

千葉県産天然生本まぐろ。しっとりしておいしかったです。

ちらし寿司、まぐろ刺身等。


艶やかな吟醸香がします。
ほんのり琥珀色です。
まりやかな口当たりに原酒らしくちょっとだけシュワッとします。
とても甘いお酒で果物のようです。
後味も甘口でフルーツのような爽やかさがあります。
日本酒らしくはありませんが、甘口で飲みやすいお酒でした。
甘味が強いのでたくさん飲むには向いてないかもしれません。