ダイエット筋肉鍋とセリ

スーパーの野菜コーナーでは時折ミツバの横にセリがある。

ミツバもセリも同じセリ科なのだそうだ。

1年前に食したミツバの根を無造作に庭に植えてみたらなんと！

通年生い茂るじゃありませんか！

ことりん家の小庭の土壌と気候が性に合うらしい♡

コレが大活躍でお正月のお雑煮や年越しそばに添えました♪

数ヶ月前からその隣にセリも食した後のを植えているのですがこちらも健やかさん✨

でもね、縦には伸びるけど横に生い茂る感じはない。

そこで、スーパーで半額でゲットして性懲りもなくセッセッと〜(笑)

↓スポンジついたまんま水に浸けて３日ぐらいで既にこんな感じ。

チョキンと切った主役の部分は鍋の風味に。


おかあちゃんはローカロリー食でいきたいけれど、子供達はそんな訳にはいかない〜

この日は両者満足いくお鍋ができましたよ😊

鶏胸肉を使っているのですが、パサパサ防止の為に

・塩麹・酒・醤油・ミリン　のタレ

に一口大にカットした鶏肉にフォークで穴を開けて10分漬け込みました。

あとはお豆腐をメーンに冷蔵庫の中にあるもん何でも入れてすき焼き風な味気をして、コクを出す為に牛脂とお味噌を入れました。

子供達にも評判が良くて、息子用に締めにうどんを入れましたが秒で完食の栄誉を頂きました(笑)

スマホ先生に使いたい材料を入れるとズラズラーとレシピが出てくるのでホンマにありがたや💕

雑草のように強い野菜をもうちょっと増やしてスマホ先生(皆さん)からお知恵を頂いて、暮らしを豊かに楽しみながら歳を重ねていきたいゎ♪

雑草の様に逞しくです(*´ڡ`●)ｴﾍｯ

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