2017最後のディナーは勿論ここ in SALONE2007

昨年末に夫と久しぶりのSALONE２００７でディナー。

この日は全ての料理にワイン７種を合わせた一人２３７６０円のコース。
まずは泡で乾杯。

定番の一品　A5サーロインの中にマッシュポテト。なめらかで口の中でとろける

ブラッドオレンジジュースに漬けたサーモンマリネにデイル・レモンヨーグルト・アンチョビドレッシングであえたプッタレッラ

これも定番の魚介のスープ

リードヴォーカツレルに紅玉ピューーレ・マルサラソース

チョコレートでコーティングしたフォアグラの上はポルト酒のゼリー・洋ナシのモスタルダ・レモンマルメーラ

ふわふわのサフランの泡が乗ったパスタ。
イタリアンパセリのソース・ムール貝・マッシュルームのデュクセル・タリオリーニ

猪のラグー（猪を牛に変更して貰ったので臭みなし）
キャラメリゼした栗・マルタリアーティ・ローズマリーパウダーと共に。

これ一番好き。勿論肉よ。ガルルガルルと噛み応えがるのが良いなあ。
牛イチボをグリーンペッパーソース　玉葱のロースト

この後はデザートなのだけど、いつも合間にチーズを注文しちゃう。
黒トリュフ・クッキーと２種類。
「いつもチーズを注文されますけど、お好きなんですか？ご自宅でも？？」と言われ「家で食べてもこんな上等なチーズは食べません。安い２００円位のです」と答えた。
家じゃ皆「雪印」とか「十勝」だべ？！

チーズを追加で注文しちゃったのでワインも追加の一杯。
牛イチボの時に飲んだストッパが美味しかったのでお願いしたら「さっきのと同じですが出来た年が違います・・さっきのは・・・・」
いくら説明して頂いても馬の耳に念仏。違いは分かりません。すみません。馬鹿舌で。

ゴルゴンゾーラのデザート　レモンとオレンジのメレンゲがかかっていてとっても美味しい。
サッパリしゅているけどコクもあってこのデザートすんごい気に入りました。

最後の焼き菓子は今までズラっと色んな種類が並べられていたけど一種類になったのね。ピスタチオ味だったかと。
うん一種類で充分だと思う。もうお腹パンパンっす。

最後はエスプレッソでご馳走様でした。
夫のお気に入りの店なので今年も何度か伺うと思います。
ご馳走様でした。また行きまっしょい。

SALONE 2007 （イタリアン / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.8

夫が海外出張から昨晩帰宅し今日からやっと２連休。
３０から３日までずっと海外だったのにお土産はポテチ一袋
今年はケチが更にドケチに進化するのかしらん

いやいや・・３日間お節を食べる以外は特に何もしていないから仕方ないか
今、神社に行きおみくじを引いたら「中吉」だった。
一生懸命職務に励めと書いてあったので夫に「職なんて無いのにね」と言うと「掃除とか料理」とかその事でしょう

やべーー。５日ぶりに夫に作る夕飯の予定は餃子。
ここ夫に絶対に内緒なんだけど餃子の具だけが元町ユニオンで売っており具を買い私は皮に詰めるだけ。
これが不器用な私が包むのでいかにも手作りっぽく、夫は私が作った餃子だと信じきっている

こりゃ労働の対価としてポテチ一袋のお土産も納得だなと思う浜ノミクスにポチっ

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６日ぶりにスポクラへ。やっと営業が始まった。
大好きなダンスの先生のクラスに出席したら私一人だった
私を見た先生が「神に見える」と。「一人も居なくて」と言う。
そして「いつもお土産をくれるけど何処にも行かずお返しが出来なかったけど、今日はお年賀を渡したくて持って来たよ。きっと来ると思っていたから」とチョコと石鹸を下さった。
ラインで、やり取りをする程の間柄で尊敬している憧れの先生なのだけど、今日は生徒が私一人だったので弱気で弱音を吐く。
「そんな事はないですよ。私はダンスのクラスなんて先生のに初めて参加したけど号令一つで皆が右を向き、左を向き軍隊みたいですごく格好が良いと思ったし憧れです。先生と名の付く者になれるのは凄い事です」
と言うとにっこりして「確かに皆が言う通りに動くのは凄く気持ちが良いの」

いつも私が、ただただ教えて貰い憧れの先生だけど今日だけは元気の源を少しでもあげられたかなあと嬉しかった浜ノミクスのポチッ
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