しめじ

ヘルパーの関です。

利用者さん宅の冷蔵庫にしめじがありました。

炒め物にちょっと…

煮物にちょっと…

いつもちょっとずつ使い、いつも最後の方は”くたっ”としてしまいます。

（個人的にしめじを料理に使わないので、しめじ料理が思いつきません。）

少し前に他の利用者さんのお家のテレビで

「しめじは冷凍保存できます。冷凍すると旨味アップします。」

と放送していたのを思い出しました。

そこで思い切って、しめじをジップ袋に入れて冷凍してみました。

ちゃんと冷凍できた？ 味は？ 調理してみでどう？

次回確認してみたいと思います。