ちゃこのつれづれ話

今の自分の旬な話　猫の話・旅の話など気ままにお話します。

筍の缶詰作り

2007-05-10 22:58:06 | 日記
地区の公民館主催の「筍の缶詰作り」に参加した。 　筍堀りが出来るので参加したが案外難しくぐちゃぐちゃになってし　　　　　　まった缶詰は大きな筍でもＯＫとの事 　　　　　　 　　　　　　　皮むきが大変だった。すごい量のごみが出た きれいに洗い、穂先、中ほど、硬い所に分けて米ぬかであく抜き。 　 一晩水につけた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　缶の煮沸消毒 　 細 . . . 本文を読む
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