リボベジ（再生野菜）

　　　　　　　　　　　　　5月15日の"はなまるマーケット"を見ていたら
　　　　　　　　　　　　　正に私が今やってる事が放映されていたので

　　　　　　　　　　　　　リボベジ＝リボーンベジタブル（再生野菜）


　　　　　　　　　　　　　　　　

　立派な根三つ葉を購入したので「カブと三つ葉の柚子風味和え」と三つ葉の茎のきんぴらを作り
　残りはお浸しにして香りと爽やかな味を楽しみました　　　　　　　　



　　　　
いつもなら捨ててたミツバの根を何を思ったのか再生しようとチャレンジ

毎日お水を替えて少しずつ成長する様子を見てると嬉しくて愛おしくなっちゃいます

以前もチャレンジしたのですけど葉が出て来ただけで満足して、その後枯らして食したことがなかったんですけど
今回は食べられそう

　　　　　　　　　テレビを見て分かったことが一つ。
　　　　　　　　　土の着いてた根っこは先を切ると言うこと。
　　　　　　　　　そうしないと根が腐ってしまうらしいです。
　　　　　　　　　次は大根や人参も挑戦してみよう