パラケルサスさんの考えに納得

読んでいた本の中から

パラケルサス（パラケルスス）さんの言葉が気になった。

「すべてのものは毒である、そしてその毒性は量できまる」ということばである。
沢山食べれば毒だが少しだけ食べれば食べ続けていてもなんでもない。

この「量と作用の関係」から食品添加物や残留農薬に関する毒にならない量、一日の摂取量が決められているそうです。

この理論はあまり紹介されていないような気がしますがとても役に立つ理論だと思います。
もう少し勉強してみます。