吉祥寺：ビストロ・デュ・ムーラン（Bistrot du Moulin）

今日は私の誕生日ディナーで吉祥寺「ビストロ・デュ・ムーラン（Bistrot du Moulin）」に行きました。

お料理は、プリフィクス（３５００円）で。前菜、メイン、デザートの中から１品ずつ選ぶもの。ワインはグラスでブルゴーニュの赤を２杯ずついただきました。


アミューズ。いかとサーモンのマリネ。


前菜。私のフォワグラのソテー・ポルト酒のソース。フォワグラは中がとろとろで美味。ソースはポルト酒や赤ワインビネガーで少し酸味のあるソース。


同居人の粒貝とウニのココット詰め・エスカルゴ風グラタン。粒貝がとても柔らかく、エスカルゴ風の味付けもよい。自家製パンでソースをぬぐって食べるのもよい。


メイン。私の高座豚のグリエ。とっても柔らかな豚。このお店一押しのメニュー。


同居人の鶏とフォアグラのロースト。黒胡椒のソースがアクセント。


デザート。私のコワントロー風味の温製フォンダンショコラと木イチゴのソルベ。今はやりのフォンダンショコラ、前から食べたかったのです。


同居人のアメリのクレームブリュレとショコラアイス。アメリのレシピを忠実に再現したブリュレ、表面がカリカリでいい感じ。


食後の飲物は、私は紅茶、同居人はコーヒー。クッキーがついてます。

ごちそうさまでした！

武蔵野市吉祥寺南町2-13-15 サンパレス吉祥寺 １F

北の味わい 辛みそラーメン

今日の昼食


先日生協で安売りしていた、北の味わい、辛みそラーメン。


キャベツ、みやざき菜、ねぎを炒めたものと焼き豚をのせて。いい感じの辛さ。結構いけます。

カップ麺の富士宮焼きそば

同居人がまるちゃんの富士宮焼きそばを買ってきていました。本物には遠く及ばないですが結構がんばってます。ちゃんと魚の粉も入っていました。現地で食べて以来の富士宮焼きそばファンです。
あとは、ねばねばサラダと、うずらの卵の燻製です。