栗の渋皮煮

（渋皮の汁で染めたナプキン　　　　　　　渋皮煮）


（とってもとっても浮き出てくる灰汁）


（灰汁が取れてきれいになった汁）

重曹を加えて灰汁を出す作業を３回水を変え行うのですが
この灰汁がなかなかなくならないのです。灰汁がなくなると
とってもきれいな紫色の汁になり、ナプキンを染めてみました
３０分位火にかけてその後色止めをして染め上がったのがこの
優しいピンクのナプキンです。


（重曹を抜き渋が抜けてきれいになった栗）

この後、お砂糖を加えて３０分位煮て渋皮煮の完成です。


（クランベリーが赤くなりました）

クランベリー酸味が強く残念ですが生食はできません
天日に干して甘くなるのを楽しみに待ちましょう。

北海道地震と鈴虫

今朝3時25分スマホの緊急災害情報のピンという音で目が覚めました
急いで見ると北海道石狩南部地方震度６強と表示されていました
札幌の友は大丈夫かしらと心配しながらニュースを見ていました
私の心配をよそに、玄関で鈴虫の澄んだ音がリンリンと聞えます
そしてひっきりなしにスマホのピンという音も朝まで続きました
７時に電話をしても繋がりません。全道で停電とのことで通信も
不通とのこと。札幌もかなりの被害が出ているそうで 心配です




先日逗子からの帰り坂道でセンニン草を見つけました。とっても可愛くて
連れて帰りたくなり、翌朝カメラとハサミを持って連れに行って来ました

（野で咲いていた様になるべく自然に投げ入れです）


（昨日庭のジューンベリーの枝にのんびりと羽を広げていたクロアゲハ）


（庭に残されたカマキリの抜け殻）
私は初めて見ました。蝉の抜け殻はレモンの葉っぱ
植木鉢などに沢山ついているのを毎年見るのですが