ピザ生地作りました。

昨日テレビで放送してたピザの作り方をみて早速作ってみました。
ちょっと手を抜いて簡単にしてます・・・

●生地の材料

強力粉・・・・・・・120ｇ
小麦粉・・・・・・・120ｇ
塩・・・・・・・・・小さじ1/2


A混ぜておく
ぬるま湯・・・・・・100cc
イースト菌・・・・・小さじ1と1/2
砂糖・・・・・・・ひとつまみ

B混ぜておく
水・・・・・・・・・50cc
オリーブオイル・・・大さじ1

粉に混ぜ合わせたAとBを少しづつ入れこねる。
ボールにラップをして１時間発酵させる。
2枚分のピザができます。
具はお好みで・・・



予熱180度のオーブンで20分焼いて完成

でも、ここからがもっとおいしくなるプチ情報です。
プチタ夫の発案です。
さらにオーブントースターで数分カリっとなるまで焼きます。
これをするのとしないのでは全然違います