す~ぱ~☆主婦目指してますねん

とある主婦の元気に楽しく更年期を吹き飛ばす日々

簡単晩ご飯~鮭のマヨ粒マスタードソース定食~

2006年02月23日 | 晩ご飯&日記
   
<献立>
白ご飯
かき玉汁
切り干し大根と椎茸の煮物
カボチャサラダ
鮭のマヨ粒マスタードソース キャベツの千切り添え

我が家の切り干し大根は、油を使わずお出汁から煮るのであっさりめ。
今回は、切り干し大根と干し椎茸のもどし汁をだしに使いました。
カボチャサラダは、学生時代からの友人に教えてもらったもの。
カボチャをレンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱します。
薄切りのたまねぎとうすぎりにしたハムを一緒にして軽く塩こしょう。
そこにマヨネーズとからし、オリーブオイル少々入れたものと和えてできあがり。
しゃきしゃきしたたまねぎとからしの風味が絶妙です
鮭は裏表焼いて、片面にマヨネーズと粒マスタード、醤油少々入れたソースを塗ってしばらく蒸し焼きにしておしまい!
簡単だけどおいしいですよ~

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我流簡単離乳食のすすめ

2006年02月23日 | 離乳食
基本的に面倒くさがり屋の私は、何でも時間をかけずに簡単にできないものか考えます。
ボクちゃんが6ヶ月に突入し、離乳食も日に二回になりました。
一回の頃は、結構楽しんでやってたけれど、二回となると結構時間をとられます
多少はしょうがないとあきらめるも、離乳食をなんとか簡単にできやしまいか?と考えました。
かといって、ベビーフードに走るのは安直だし、やはり「食は命の源!」おざなりにはしたくありません。

そこで、まず我が家流離乳食の目的をダン!と打ち出しました。
「色んな味を知る!」
ということで、こった離乳食は辞めるという結論に達しました
おしゃれで大人が食べてもおいしそうな離乳食プランもいっぱいあるし、それはそれでできたらいいなーって思いますが、我が家ではボクちゃんに色んな食物の味を知って慣れてもらうことを大前提にしたいと思います
味付けもこらないし、見た目も気にしない・・・でも、これが結構ヘルシーな仕上がりになるもんですよ。シンプルって偉大です
こらない代わりに、ボクちゃんにはできたてほやほやを食べてもらいます。
極力レンジは使わない
(私自身があまりレンジ得意ではないのです・・・電磁波怖いし、なんとなく電磁波で食物自体が破壊されるような気がして

こういう考えのもとでできる簡単な離乳食をまたこのブログでご紹介していきますね!
今までご紹介した離乳食ももちろん簡単ですよ

今回は、離乳食の定番「バナナ」
レンジでチンしたり、裏ごししたり・・・結構手間なので、私は一切れのバナナをお湯(60℃くらい)と一緒にまぜまぜして、つぶしながらやるようにしています。バナナとお湯の割合は、3:1くらいです。
お湯を入れるとバナナだけよりもつぶしやすいし、バナナも採りすぎるとアレルギー反応が出るおそれがある果物という話を耳にしたので、少々薄目にした方がいいかなと思って。
つぶしながらやってるうちに、お湯にバナナジュースが溶け込んであまーくなるみたい。ボクちゃんはおいしそうにぺろりと平らげてくれます
忙しい時の二回目は結構果物でごまかしてまーす


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お気に入り~ふんわりモンブラン~

2006年02月23日 | お気に入りスゥイーツ
    
最近お気に入りなのがこれ。
ファミリーマートで売ってる「ふんわりモンブラン」(250円)。
旦那さんが私のご機嫌とりで買ってきてくれるようになったのが始まり

一番上にあまーいモンブランクリーム。
その下に、ホイップクリーム、カスタードムース。
そしてその下にしっとりスポンジがぎゅっとつまったボリューム満点モンブランです
甘いものに目がない皆さん、
手軽に購入できるし、安いし、是非一度ご賞味下さい

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春のお裾分け

2006年02月23日 | 癒しの部屋
   
こないだ遊びにきてくれた友人から頂いたお花。
あまりにかわいらしく咲いてくれているのでデジカメでパシャリ
ピンク色のお花たちと小麦が春を感じさせてくれます。
家事、育児に疲れた時、ふと目をやるととても気持ちが和みます
お花ってやっぱりいいですね。

このブログを見て下さった方に、春のお裾分けです

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おうちカフェのすすめ

2006年02月23日 | 我流家事のコツ
私はよくお友達をお家に招きます。
特に会社を辞めて、子どもができてからは、自分が外出していけないのでおうちに呼ぶことが多くなりました。
そこでおすすめしたいのが「おうちカフェ」。
せっかく来てもらうからには、お友達にも居心地よくいてもらいたい
ちょっとだけカフェ風にお花を飾ってみたり、いつもは使わない紅茶茶碗を出してみたり・・・
以前遊びに来て下さった会社の先輩が、「なんか音楽かけて」と言われたことがあって、BGMを流したらこれまた雰囲気のよいこと
よくカフェっておしゃれな音楽かかっていて、普段気にもとめなかったけど、あの音楽って会話と会話をうめてくれる働きがあるんだってことをやってみて発見
男の人が吸うタバコと一緒ですね~。
お友達が来た時、音楽かけるのって、意外と自然でリラックス効果をもたらすんですよ!

あと、最近ではお友達がいつ遊びにきてもいいように、日々のスケジュールにしっかりと「おそうじタイム」ももうけています。
お部屋もきれいで、お友達と楽しい時間を過ごせて、一石二鳥
子どもを連れてカフェに行けないけど、おうちで十分カフェ気分が味わえますよ
おすすめです
    
コメント (2)
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