デイビットのブラジルいろいろ日記

デイビットの思いつくままなんでもかきます

姫島かなんど工房 さかな味噌

2014-08-26 17:13:32 | 食品

さかな味噌(魚味噌・さかなみそ)は丹念に手作りされた絶品のごはんの友です。大分ではひでみそ ひで味噌

姫島かなんど工房美味しいものセット ひで味噌 さかな味噌×2 姫ひじき×1 乾燥ひじき×1【満天青空レストラ

ン・紳助プロデュースで紹介】   02P21Aug14 姫島かなんど工房 さかな味噌 商品番号 knd-03

 価格 2,381円 (税込 2,571 円) 送料別

姫島かなんど工房 さかな味噌

 ■姫島かなんど工房  大分姫島の女性4名のグループです。本当に喜んでいただける安心安全な品を丹念に

 手作りで作っております。『かなんど』とは ホウボウの仲間でカナガシラという魚がいますが 漢字では「金頭」

と書き、一部の地域ではお祝い事(食い初め等)で食べる風習があるようです。 このカナガシラを姫島では「か

なんど」と呼び 私たちのグループ名の由来でもあります。 ■絶品【さかな味噌】 かながしらと言う魚を使い魚の

身と味噌が同量入ってます。 40分間、愛情こめて手で練り上げています。食べてビックリ~!魚がドッサリ~! 魚が

ますます好きになります。 ご飯のお供に~! 酒のおつまみに~! おにぎりの具に~! お茶漬けに~! 今の暑い時

期はキューりやみょうがやを入れて冷たく冷やした麦茶で冷汁に~! 季節の野菜に乗せて食べても美味しいで

す。

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