今夜のめし 味噌煮込みうどん

1人用土鍋を家族分買ったので、ときどき使わないと・・・ということで、今夜は味噌煮込みうどん。赤だしを使いました。名古屋で行列に並んで食べた名店の味噌煮込みうどんは、とても山形育ちの私には美味しくいただくのは難しかったのですが、うどんさえ変えれば、赤だしのウドンは美味しいです。土鍋ラーメンもいいのでは?　今度作ってみよっと！