今夜のめし ブロッコリーと卵の焼肉のたれマヨネーズ炒め

nozomiレシピでは、オイスターソースで炒めるが、切らしていることに気づき、焼肉のたれを大用にしたところ、これはこれでおいしかった！
ブロッコリーを一口サイズにカット。フライパンで水と酒で蒸し、卵3個を焼いてから混ぜ、焼肉のたれとマヨネーズも焼いてから混ぜる。じつは蒸し煮にすると、わずかの塩を振るだけで甘くなるのは知られている。これに、焼肉のたれとマヨネーズフライパンの底で焼いてからからめる。肉なしの晩めしもいいですよ。他に納豆も食べました。
ブロッコリーの茎は固いので、ごぼうの代わりにキンピラにしてみたい。