今夜のめし ミルクたんたん麺

NHKきょうの料理。市瀬悦子先生レシピ
3玉100円の喜多方生麺使用。レシピではミルクを水と同量を入れる、とあるところを2対1でミルクを減らした。ミルク臭くならないように。ただ、ミルクを入れることによるコクを失わないようにした。酢はレシピの３倍入れた。サイコーに美味しいスープになった。昨日せっかく作ったチャーシューを全く使わなかった。明日はまたラーメンの予定。そんときに使おうっと。