昨晩のめし キャベツの豚しゃぶ煮

村田吉弘レシピ参考　うまみ酢レシピ

＜うまみ酢＞醤油、みりん、酢を各1、酒2，昆布だし

この、うまみ酢250㎖で、豚肉を煮、キャベツを加えて煮る、という極めてシンプルな料理。酢が好きなので、黒酢をたっぷり、みりん少なめにしました。