今夜のめし 豚丼

あぶら身が美味しいー！

片栗粉叩くの忘れて、焼いてからかけるかけ汁に漬け込んで焼いた、手順めちゃめちゃだったけど、結局おいしかった豚丼です!　今度作るときはレシピどおりやってみよー。
味噌汁のアサリは、一日、片栗粉を入れて飼育したもの。うめやでなくヨークベニマルに行ったら「大粒アサリ」というのばかり並んでいた。「これこれ！」久しぶりにアサリらしいアサリを食べることができた。

〈作り方　クラシル参照〉4人分
豚ロース300g以上
薄力粉大1
（調味料）
酒大４　みりん大2　醬油大4　砂糖小1弱　ニンニク小1　ごま油大1
小麦粉をはたいた肉をフライパンで焼き、焼けたら調味料をかけて絡める

どんぶりにご飯を盛り、のりを敷き、その上に肉を並べる。

今度この通りに作らねば！