今夜のめし 韓国風ヤンニョムチキン

テレビでクイズがあった。「この女性の職業は？」手がきれいで手元を撮影していた。答えはクラシルの料理のプロデューサー。ちょうど撮影していたのが、この「ヤンニョムチキン」だった。ということで作ってみましたが、忖度なしで激ウマ！

〈作り方〉4人前
鶏もも肉500gを一口サイズにカット。
みりん、塩コショーで10分間待つ。揚げる寸前に片栗粉で肉を包む。
調味料として、コチュジャン、ケチャップ、醬油、みり、、砂糖、ニンニク。これをタレに、一度揚げた肉に絡ませ、少し煮込む。結局はトッポギのタレといっしょでは？　しかし、うまかった。