茶摘み

　♪日和つづきの　今日この頃を・・・・・摘まにゃ日本の茶にならぬ～と歌われた茶摘みが本日は、岡山の名園・後楽園でも行われたとか・・・。
　先日、我が家でも艶やかなお茶の若葉に魅せられ茶摘みのまね事を楽しんだのでした。
田舎ではその昔、家庭で自家製のお茶を作るのは通常で我が家でも行っていたのだと夫の確かな記憶が伝えてくれます。しかし、その手法を知る者もなく現代人はインターネット頼りであります。
　♪摘めよ摘め摘め　摘まねばならぬ・・・と好奇心のおもむくまま新芽を摘みとり蒸す。
丁寧な手もみと現代的にホットプレートでのじっくり乾燥で仕上がった特撰・銘茶でありました。
そのお味見は・・・口に含めば、爽やかですっきりとした味、馥郁とした香とはほど遠くも自家製のお茶が楽しめる暮らしに満足・満足。

　　＜　わが暮らし　スローをめざし　ゆるゆると　＞