ルバーブで練り梅風〰

人生初ルバーブを料理しました。
これで360グラム
ジャムが一般的ですが、酸っぱくていやだといわれ
いろいろレシピを検索して　☆こちら　を発見！
でも、ジャムも作ってみたくて、両方作ってみました。

ジャムの分量は、ルバーブ100gに砂糖50g
練り梅風の分量は、ルバーブ250gに塩20gとお水少々

ルバーブを刻んで、塩や砂糖をいれて　弱火で煮込むこと5分
シリコンのへらでつぶせるくらいすぐにルバーブが柔らかくなりました。

完成！右が練り梅風です
なんだかどちらもすきかもルバーブいいかも