タケノコでメンマと煮付け

たけのこをいただいたので、いろいろレシピを検索してつくってみました。

写真中央の右側）たけのこの煮つけは、
味付け薄めの佃煮風にしてみました。
レシピ　+　作り方
・たけのこ　300g　→　好みの形に切って、乾煎りします。
・酒15㏄、みりん70㏄　→　加えて、煮ます。
・醤油10㏄　→　加えて、汁がなくなるまで煮ます。
・みりん10㏄、醤油5㏄　→　加えて、照りを出してできあがり

写真中央の左側）メンマは、どんな風になるかな？と思ったけれど、
味がしっかりついているので、ビールにあうかんじで
男の人にはこちらの方が好まれる感じです。
レシピ　+　作り方
・たけのこ150g　ごま油大さじ１　→　短冊に切って　炒めます。
・スープ200ml、酒大さじ１、醤油小さじ２　→　加えて、水分がなくなるまで煮ます。
＊スープは、鶏がらスープの素など中華風のものがメンマっぽくなると思います。

たけのこの季節は、あっという間ですが、どちらもおいしかったので
また来年作ってみようと思います