おなめを作ります

おなめとかひしおとかいろいろ言い方はありますが、
簡単で美味しいので、また作ります。

小林麹味噌店さんで麦麹を買ってきました。


麦麹　　500ｇ
ビール　220ml（43.7ml /100g ）
醤油　　250㏄（50cc/100g )
みりん　110㏄(22.5cc/100g)　　で作ります