「お嘗め（ひしお）」を作りました

前からつくりたいと思っていた「おなめ」を作りました。
「おなめ」は、「ひしお」とも言うようです。
小林麹味噌店で、麦麹400グラムを買ってきました。
生麹なのでふわふわです

ぱらぱらにほぐした麹400グラム
ビール　175ml
醤油　　200ml
みりん　90ml　を混ぜます。
（醤油とみりんは本物を使いましょう→こちらで購入できます）

混ぜたものを容器に移して、１日1回混ぜて７～10日でできるそうです。
おいしくできるかな･･･楽しみ〜