ゴーヤ 内部告・・・

ゴーヤ内部種子です

此の処の好天と薄くスライスする術を覚えた事で、其の日のうちに六分から七分程水分が抜けるようになりました。　　　先の「一日の長」は・・・・・何だったかな？

 　日頃、気に掛けて居ると、今が摘み時と言うのが解りますが、葉の陰や高所に在るのを見逃すと、此の様にハジケて仕舞って種を放出します。

幸いにして放出前に収穫すると　　種も穫れますし　　種を保護保持している部分も穫れます。　　下部の完熟前の物（白い部分）は良～く乾燥して飲用にします。赤い部分は一週間程度では完全には乾燥出来ませんが、其の代わり美味しい飴菓子に変化します。グミと言う菓子がありますが、其れを若干柔らかくしたような感じです。