ココアバナナロールケーキ

今日はココアロールケーキに挑戦です

シュガースポットがかなり入ったバナナ君も、もうギリな感じですので
いつも使用の生クリームを切らしている事がちと心配ではありましたが作りました～

で、結果
う～ん　しっとりではある！　キメも細かい！！
しかーし　ふわふわ感がなくどちらかというとモチモチしてるぅ～～(-o-)
モチモチしたロールケーキもありだけど、あたしの追い求めている生地とはかなり違いがトホホ

心配してた生クリームもやはりゆるいので形が楕円形に近い　お丸型が好き○　
脂肪分45％の生クリームの場合ボソボソの一歩手前まで泡立てる必要ありです
そのさじ加減が　ムツカシアルヨ～

そうだ！　生クリームを生地に塗る前に生地に切れ込み入れるの忘れてしもた(>_<)
だから巻き始めのび～な感じで丸く巻き込まれなかったのね～～(~_~;)

うぅぅ～～　ロールケーキされどロールケーキ
ハマってしまった虎子
けど　ロールケーキ　ココアよりプレーンなバニラ生地が好きかも(笑)