グレープフルーツ生シフォン

お友達の息子さんのバースデーケーキにグレープフルーツをメインにした

シフォンでのデコレーションケーキを頼まれました

ご家族みんなすっぱ好きだそうで

通常グレープフルーツは水分が多いし酸で生クリームを溶かしやすくするので

あえてデコレーションには使わないけれどご依頼とあらば


時期的にイチゴもスーパーから消えつつあり

いつも色々なフルーツを取り揃えてある高級スーパーへ行きＧＥＴ

で、こんなシフォンのデコレーションが仕上がりました