ルバーブ

みなさんは　ルバーブってご存知ですか？

シベリア原産の多年草のタデ科の植物だそうで

知り合いの方から　その種と言うのをもらい

カラカラのこれを撒いて、芽が出るのぉ～？って感じのです

で、数日後　今度は収穫した　ルバーブと言う物を持って来てくれ

ジャムにすると良いと言うので作ってみました

フキみたいなこの植物を皮はそのまま、２～３センチのブツ切りにして、お砂糖と煮込むこと１５分

ビックリするくらい柔らかくなって

本当はもっと赤い茎が特徴だそうですが、今年はあまり生育がよくないそうで

頂いたのはどちらかと言うと緑が多め

なので、ジャムもほんとは真っ赤になるみたいなんだけど、ちょっとびみょ～な色に



お味は酸味があって意外に美味しい　嫌いじゃない

お肉のソースなんかにもいいかなぁ～

昨夜はピーマンの肉詰めをしたけど、一歩遅かった　ルバーブジャムは夜作ったからね～



なーんか　この所寝不足な虎

疲れてるのか？？　今日はシフォン製作日　先程　最後のシフォンをオーブンに入れ　よしっ！終了！！

と、振り向いたテーブルの上に取り残された　こちら。。。



あ～れ～　

忘れちゃならない　油分だよぉ～～～

久しぶりにやっちゃった

もー疲れたからパソコンいじり始めました(笑)