BDフルーツデコレーション

今日のバースデーケーキは　フルーツデコレーション

割烹料理店の板長さんをされている　目も舌も肥えている方のバースデーケーキです

もう４年前から毎年ご注文くださっていて、本当にありがたい事です

ですので毎年同じような感じと言う訳にも行きませんからね～

どんなデコにするか最後まで頭の中で描いたり、ノートに描いてみたり

で、結局　今年はスッキリとした感じで行こう！と考え

まずはシャンティーの絞りをこんな感じに





本当は真ん中の雲みたいな絞り出し２本のみで、そこに巨峰とラズベリーポンポンと配置するくらいを考えていましたが

やっぱりバースデー　お祝のケーキですからね～　それだと豪華さにちょっと欠けてしまうので

回りを花びらで囲うように絞り出し

フルーツをカッティングして乗せます



巨峰、ラズベリー、りんご、キウイ　今回はチョコのオーナメントにも挑戦しました



Happy　Birthdayプレートを乗せて



U様　お誕生日おめでとうございます

気に入ってくださるかなぁ～

今日、１１月７日は母の誕生日でもあります

御年８０才　今でも車を運転し、元気に頑張ってくれています

ありがたいなぁ～　母が動けなくなってしまったらお店所じゃありませんからね～

母様　どうぞいつまでも元気でいてくださいね　今日はケーキ作れなくてごめんね

今度兄妹家族でお祝いしようね