今週のメニューです(１０/１３，１４)

今朝はとても冷え込みましたが、昼間は暑いくらいの秋晴れとなりましたね～

今日都心は停電となり、大変でしたね～

被害にあった方ご無事だったでしょうか？

都心の停電は本当に被害が大きいでしょうから、大変ですよね

今の日本でもし電気がなくなったらどーなるんだろー

わぁー　困るなぁ～

さて、この所シフォンの製作日をちょっと変えてみています

なので、水曜がとても忙しい事になっています

それでは急いで今週のメニューのお知らせをしますね

＊シフォン
　＊　バニラ
　＊　抹茶
　＊　ピーナッツバターチョコチップ

緩みやすい生地なんですが、とてもいい感じに仕上がりましたよ～

　＊　ダブルマロン

自家製栗の渋皮煮入りです



＊　ロール
　＊　紅茶シフォンロール　カラメルりんご入り
紅茶シフォンロールの中に紅玉でカラメルりんごを作り巻き込みました


＊　お楽しみケーキ
　＊　りんごのタルト

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン

＊　ジャム
　＊　紅玉ジャム


以上となっております

この時期カプリで人気のりんごのタルト

実は一年前からご予約が入っているんですよ～


　↑
こちらは去年の画像です

タルトと言っても甘くないタルト生地　どちらかと言うとパイに近い生地なんですね

サクサク生地に焼けた甘酸っぱい紅玉とアパレイユが美味しいですよ～

明日焼き上げます　数量限定ですので、是非getしてくださいね～

紅玉ジャムもまた昨日も作りましたよ



美味しいこの時期ならではのジャムをどうぞ召し上がってみてくださいね

それでは明日、明後日お待ちしております

オマケ

サツマイモ大臣な虎家の昨日今日の夕食のおかず

大学芋



スィートポテトサラダ



芋料理はまだまだ続きますよ～(笑)

紅玉ジャム

毎年この時期　りんごの美味しい沼田まで車を走らせ買いに行きます



秋ですね～

紅玉　昔より全然食べやすくなっているけど

りんごの中では酸味がある方なので、ジャムやお菓子作りにとても向いてますね～

今年もそんな時期がやって参りました

紅玉でりんごジャムを作りました



やっぱり捥ぎたてのりんごはフレッシュで美味しいですね～

今週お店に並ぶ予定ですよ～　是非ｇｅｔしてくださいね～(^o^)／


夕方子虎と同級生のＭちゃんがお母さんと来て

１０月２３日にベイシア文化ホールにて行われる前橋市立高等学校吹奏楽部の定期演奏会のポスターを

カプリに貼ってもらえませんか？って来てくれました

うちでよければ、お安い御用　早速店内に貼りました



お近くのみなさん　高校生の吹奏楽　如何ですか？

是非足を運んであげてくださいね～(^o^)／

りんご農園さんでこんな大きなオバケサツマイモが採れたんだそうで



青いケースはメガネケースです

こんな大きなオバケサツマイモ　生まれて初めてみました



ビッグさつまいも　胴回り堂々の４４センチでした

さてさて、何を作りましょ♪♪

スズラン出店 Ｐａｒｔ３

スズラン出店続きです

「群馬の隠れた人気店」の催事自体は９/２８～１０/４の１週間で

しかし１週間出店なんてムリムリムリ～～～

１日置きの出店も聞いてみましたが、できたら連続の出店が好ましいと

だとしたら、私が一人で焼いてラッピングも販売もするカプリでは頑張って２日が限界

それを受け入れてくださったスズランさんには本当に感謝です

２日目売り子は私でお手伝いをＨちゃんにお願いしました

Ｈちゃん　「２日とも手伝う気だったから」っと心よく引き受けてくれました(≧∇≦)

２日目オープン準備をしていると、回りのテナントの方々がみなさんがわざわざこちらに来てくださり

「昨日は娘さんやご主人がすごく頑張ってたよ～」とか「ちゃんと声も出てたしね～」とか

「娘さん達の笑顔にみんな癒されたの　２人とも可愛いね～」とか

嘘のようにみなさんからお褒めの言葉を掛けて頂きました

娘達や主人からも回りのみなさんが本当によくしてくださって

そっとアドバイスをしてくれたり、交代で休憩を取るよう促してくれたり

本当にお世話になったと聞いていました

ありがたいなぁ～と思いました

オープンして少しして、「えっ？！なんで？！なんでハンマー君がここに？」っと

オープンしたての地下食品街はまだ人もまばらですから、すぐに彼には気づきました

なんと千葉県からシフォン仲間が来てくれたんです

ビックリしましたよ～

襲撃隊長なのは知っているけど、まさか２００㎞越えの群馬までぷらっと来てくれるとは

そのハンマー君です



ちょっとカッコーつけてますね(≧∇≦)

美味しいシフォンや焼き菓子を作る男子シフォラーなんですよ～

私を撮ってるハンマー君です



イベントにシフォラーが来てくれるって、実はちょっと怖いんですよ

でもとっても心強くて嬉しいものでもあるんです

だってわざわざそのために遠くから来てくれるんですからね～

ハンマー君　ありがとね～　君は仲間が多い訳だね～(^_-)

ハンマー君が撮ってくれた写真です





私の後ろ側にガトーラスク・ハラダの店舗が見えます　こんな感じのフロアで販売をさせて頂きました

ハンマー君に写真を撮ってもらって、今から思うとほんと記念になりました

夕方、今度はやっぱりシフォン仲間で色々とお世話になってるいずみちゃんがご主人様と来てくれました

その時に撮ってくれた写真がこちらです



奥ーの方に実はＨちゃんがいるんです　でも隠れちゃって

いずみちゃんもご来店ありがとうございました～　いずみちゃんの顔が見えた時は嬉しかったなぁ～

いずみちゃんの写真も撮れば良かったよ～

私は会えなかったのですが、土曜に　にゃんこちゃんも来てくれたそうです

にゃんこちゃん　ありがとね～(^o^)／

お近くにお住まいなのですが、カプリを知らずフェイスブックでスズランの出店を知り、わざわざこのためだけに来てくださった方がいて

今週のカプリにもご来店くださいました　ありがとうございました

今回のスズランの出店　本当に良い経験をさせて頂きました

もちろん大変だったけど、知らない事も経験できたり

今までデパートって何となくよそよそしいって言う感じがしていました

でも、そこで働く人達はみんな優しく、助け合い、店が違っても仲が良く

デパートはたくさんの店舗の集合だけれど、やっぱりスズランと言う大きな傘の中で

みんなが一致団結　頑張っている企業なんだなぁ～っと感じました

「仕事で行けないけど、頑張って」ってＬＩＮＥでメッセージをくれた友達のＮさんとお客様のＭさん

お２人とも今週のカプリにご来店くださって

Ｎさんからは「お疲れ様」と頂きました



Ｎさん　いつもほんとありがとね

Ｍさんも色々ご心配　ありがとうございました

同級生も心配、応援してくれて

私の体の事を心配してくれたＹちゃん

いつも応援してるからね　ってメッセージくれたＭちゃん

お手伝い名乗り出てくれたＤちゃん

ＬＩＮＥで応援してくれてるみんな

本当にありがとうね

仲良しのＮちゃんもずっと励ましてくれて

「強くあれ！強くあれ！」って言葉　自分に言い聞かせて頑張ったよ～(^_-)

出店に当たって色々相談に乗ってくれた菓夢ちゃん

心配してくれたがっちゃん　

ありがとね～　私頑張ったよ～

最後に出店を「出るべきだよ」って後押しして手伝ってくれた家族

地区の役員だから運動会で忙しかったのに手伝ってくれた虎パパ

中間テスト間際なのに借り出しちゃった子虎～'s

２日間もお手伝いしてくれたＨちゃん

スズランのみなさん

こんなちっさな隠れたお店を見つけてくれたスズランのＴさん

そしてカプリのシフォンをお買い上げくださったお客様

本当にありがとうございました　皆々様に感謝です

これにてカプリ虎子のデパ地下初出店レポート　終了です

またこれからも地道にコツコツ頑張って行こうと思います

ありがとうございました

スズラン出店 Ｐａｒｔ２

Ｐａｒｔ１では出店前日　スズランが閉店後に搬入に行った所まででしたね

それが、本当にここからは写真がないんです　そう！撮ってる余裕がなかった

それと　イベント会場とは違い、デパートの中で流石に写真撮影　控えちゃいましたよね～

１日目は売り子は虎パパさんと子虎～’Ｓの２人

私が経験ゼロなんだから、３人ともデパ地下での販売は未経験

朝行って、「これはこーして、あれはこーして」っと指示を出し

お客様に聞かれた時のために、消費期限の事や、シフォンの特徴やその他いわゆる販売マニュアルみたいなものを

私の想像でわかる限りですが、前もってノートにビッチリ書いておいたのです、ですよ

なんですが、、、ハイ　母はその一番大切なあんちょこノートを忘れてしまいましたー

子虎Ｓには「お母さん　一番ダメじゃん！」っと言われる始末　ﾄﾎﾎ

もーそんな事言っても片道車で４０分はかかるんだし、取りには行ってられません

分かる限りを走り書きし

後はなんとか３人で乗り切って！　っと無謀な言葉を言い残し

エプロンと頭にバンダナを巻いた父娘を置いて、その場を立ち去る鬼虎母でした（笑）

ごめんね～　その時に記念だもの　１枚くらい写真を撮ってあげれば良かったよね～

ないんです　あーほんとこれは残念

それからは足らないと思ったものや必要と感じた物を帰りに買い物し

自宅へ飛び帰り、今度は２日目に出すシフォンの型出し＆カットラッピングです

もちろんシフォンを焼くのも時間がかかりますが、ラッピング＆型洗い　これがまた台数が多いですから

思いの他時間が掛かるんですね～

１日目はこのカットラッピング型洗いを全て一人でやりましたので、かなり寝不足となりました(^^ゞ

２日目は心強い助っ人が来てくれました　みんなのアイドルＨちゃんです

しかーし、ここでなんと番狂わせが　期待していたＨちゃんが「売り物の型出しとカットはムリっ！」っと

「うー　なぬお～！！何年先生っとこ通ってんのよ～？？」っと言いたい所でしたが（笑）

「じゃー　型出しとカットはするからラッピングをして」っと頼んだのでした

しっかし、ここでまさかの展開　

ラッピングしてくれたシフォンに縦皺がぁ～～～

そう！Ｈちゃんはシフォンに空気をできる限り触れさせないようぴーーーっちり包むのですね～

それ、大事な事なんです　でもね　縦皺入るほどだと売り物ですからね～(^_^;)

「じゃ、シール貼って」とお願いし、私が型出し、カットラッピングをしている間に型を洗ってもらったのでした

型もかなりの数なので、Ｈちゃんが洗ってくれて本当に大助かりでした

この日も結局スズランの閉店１時間前くらいにやっと作業が終了し

慌ててシフォンを持って閉店後のスズランへ私は飛んだのでした

お風呂に入って来ます

Ｐａｒｔ３はまた後程(^^)

『丑寅会』

今日のご予約

シフォンとクッキーの詰め合わせ　６セット



旬な栗を使った　ダブルマロン



先日作った自家製渋皮煮入りですよ

お酒好きな方でも気に入って頂けると思う　チーズ黒胡椒



特に女性に人気の紅茶レモン　など　いい感じに仕上がってますよ～


明日小、中学の時の同窓会があるそうで

４年に１回　オリンピック年に開催されるんですって

８０名の参加があるそうですよ～　凄い参加人数ですよね～

その同窓会でカプリのシフォンやクッキーが先生方への記念品として頂けるとの事

わぁ～光栄です～

御礼の熨斗希望で



袋にも入れて、バラのシフォンは２次会も終わって、幹事さん達の打ち上げで食べてくださるんですって



何だかとっても盛り上がっている感じでいいですね～

オリンピック年に同窓会ってやっぱり忘れないからありますよね～

実は私も来週高校の時の同窓会が４年振りにあるんです

しかも今回は幹事が２人とも横浜在住と言う事もあって

なんと横浜での開催なんです。　地元から電車で仲良しちゃん達と行く約束なんですが

「しおり作らなくちゃね」とか「おやつはいくらまでね」「じゃ、班長は誰ね」なーんて冗談言いながら

今からとっても楽しみなんです

『丑寅会』の皆様　先生方　同窓会　懐かしい思い出を語り合い、近況を報告し合い

どうぞ楽しい時をお過ごしくださいませ

私も思い切り楽しんで来ようと思っています

ハロウィン飾り付け

どこもかしこもハロウィン一色となっておりますね～

カプリも今週は店内ハロウィン仕様に飾り付けをしたんですよ





でね、笑っちゃったのが



これ、間違い探し　分かりますか？

ハイ！　フラッグのアルファベット　Ｅが一つ足らないんです

内職のおばちゃん　入れ忘れちゃったのかなぁ～(≧∇≦)

今週は餡入り抹茶のシフォンロールや



カップレアチーズ　オレンジジュレ　人気でしたね～



そうそう　今週のバニラです





う～～ん　頑張っているんです

しかし、もうひと踏ん張り！　

シンプルバニラ　頑張ります

今週も皆様ありがとうございました

来週も頑張りますね～(^o^)／

１才お誕生日ケーキ

今日のバースデーケーキは

１才のお誕生ケーキです

パパとママとわたる君の３人で食べるから、小さなケーキを　と言うことでサイズは１２センチ

フルーツはスライスしたジェノの間は赤ちゃん大好きな甘いバナナを挟み

トップはいちごでボトムにはシャインマスカットも飾り付け



で、１のロウソクを立てて、と思っていたのだけど

わたる君はただ今アンパンマンにハマり中なんだって～

カプリでは普段今流行りのキャラクターケーキはお受けしてないんです

でも、ママがくれた注文の電話口で「あんぴゃんみゃーん」って声が聞こえちゃったんですよ～

なので、キャラケーキとまではいかないですが

喜んでもらえたら、と思って頑張ってみましたよ～

エイっと！



ニコニコアンパンマンとあかちゃんまん乗せて

取りに来てくれたママさん　とても喜んでくれたので、頑張って良かった

わたる君　１才のお誕生日おめでとう

パパもママもわたる君が１才を迎えられた事、本当におめでとうございます

益々元気で健やかに育って行ってくださいね～

わたる君　アンパンマン見てどんな感じに喜んでくれるかなぁ～？

今週のメニューです(１０/６、７)

先週はお休みを頂きまして、ご不便をお掛け致しました

お休みと知らずに来て頂いたお客様もいらして、大変申し訳ございませんでした

今週からまたどうぞよろしくお願いいたします

それでは今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　ココアチョコチップ
　＊　スィートポテト

＊　ロール
　＊　餡入り抹茶シフォンロール
　
＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　ムースレアチーズオレンジジュレ

＊　焼き菓子
　＊　黒糖ココナッツ
　＊　黒胡麻スティック
　＊　金胡麻スティック

以上となっております

今週のオススメはなんと言っても　スィートポテトシフォンですよ～

まったりとしていて、スィートポテトなお味のシフォン　

いい感じの気泡も入ってルンルン♪



ムースのようなレアチーズの上にオレンジのジュレの乗ったカップスィーツもオススメ

バター、卵、牛乳不使用のサクサククッキー３種もクセになるお味で食べると止まらない美味しさです



是非ｇｅｔしてくださいね～(^o^)／

皆様のお越しを心よりお待ちしております

オマケ画像

今年も作りました　栗の渋皮煮

イガに一粒入りの大きなぷっくりな栗を頂き





今年は雨が多くて収穫のタイミングも難しかったようです

もう家族にも食べてもらい、今回はあまりたくさんできなかったので自宅で楽しみたいと思っています

スズラン出店 Ｐａｒｔ１

ブログ放置しておりまして、失礼しております

スズラン高崎店出店　無事に終了となりまして、ご心配頂いた皆様へご報告もまだできていませんで

大変申し訳ありません

カプリスィーツ　デパ地下初出店　無事に２日間の業務をこなすことができました

右も左もまったく分からないデパートの地下食品売り場での出店は本当に手さぐり状態でした

スズランさんから「今回は初めての出店ですので、まずはシンプルなシフォンから」とお話を頂いておりましたので

作るシフォンはすぐに決まりましたが、一体どのくらい作ったらいいやら皆目見当もつきません

それでもとにかく２日間　ショーケースの中が空っぽになることは避けなければと

普通私達の感覚では空っぽ＝完売＝売れた＝人気　と言う感覚で、完売の札を出したい所ですが

早くから完売は品物がないと言う事となってしまうため

空にならないように次から次へと補充して行きました

頑張って２日分　木曜に土曜日分を







金曜に日曜日分を



焼いてカットラッピングしました

そんなバタバタでもチョコマーブルでこんな綺麗なマーブル模様が出たのを見た時は嬉しかったなぁ～



金曜　

夜７時のスズラン閉店後にシフォンの搬入に行きました

うちの冷子の何倍もあるよな大きなショーケースが用意されてきました

とにかく埋めなくてはと、きっちり並べて



５個入りのセットは紙袋にしようかビニールにしようか悩んで、「ショーケースに入れるのだからなぁ～」と

ぼんやりですが考えて、こちらにして正解でした

閉店後のデパートに潜入したのも初の試みで、バックヤードからの搬入や

従業員さん達の様子も垣間見れたり、ちょっと楽しんでました(^^)

さて、今週のメニューのお知らせを挟み

続きはＰａｒｔ２で後程